Kalau Teman Seru disuruh pilih, lebih suka masakan rumah, atau jajan di luar? Jujur deh! Semangkuk sayur asem yang masih hangat, dengan lauk ikan asin, ditambah sambal terasi pedas, lalu disajikan dengan sepiring nasi putih hangat. Pasti Teman Seru juga nggak bisa nolak kan?
Sekarang di luar sana memang banyak makanan atau jajanan yang beraneka macam, tapi pasti masakan rumah tetap punya tempat khusus di hati, karena selalu ada sentuhan cinta seorang Ibu yang nggak bisa didapatkan dan digantikan di mana pun.
Contohnya nih, hanya semangkuk sop sayur ditambah dengan ayam goreng saja, rasanya bisa berbeda dengan yang Teman Seru beli di luar. Padahal bumbu dan bahannya sama.
Apa Sih Yang Membuat Masakan Rumah Itu Spesial?
Walaupun masakannya sederhana, tapi rasanya bisa sangat lezat. Ada beberapa hal yang bisa membuat masakan rumah jadi lebih spesial:
1. Bahan-bahan Pilihan Sendiri
Karena bahan-bahan yang digunakan untuk memasak kita pilih dan beli sendiri, jadi kita tau persis apa saja yang terkandung di dalamnya. Selain itu bisa disesuaikan dengan selera dan kebutuhan. Sayur bisa kita pilih yang segar, daging juga dipastikan masih baru dan fresh, dan bumbu pun diracik dengan rasa yang pas sesuai selera.
Dan yang paling penting, bisa dipastikan tidak menggunakan bahan pengawet atau MSG yang berlebihan. Kalau ingin sesuatu yang agak berbeda, Teman Seru bisa berkreasi dengan bahan-bahan yang digunakan.
2. Lebih Hemat
Makan di luar memang lebih praktis dan nggak perlu repot-repot cuci piring atau bekas memasak. Tapi makan di luar juga cenderung lebih malah lho! Coba deh Teman Seru hitung: makan siang di luar bisa menghabiskan 30-50 ribu per porsi. Sementara kalau Teman Seru masak sayur sop + lauk di rumah, bisa untuk 2-3 kali makan lho. Sudah pasti lebih hemat kan!
3. Cerita di Balik Tiap Masakan
Hampir semua punya cerita dan kenangan manis soal masakan rumah. Mungkin Teman Seru juga termasuk salah satunya. Entah itu saat memasak bersama anggota keluarga di dapur, atau hanya sekedar membantu sambil mengobrol, semua pasti akan jadi momen yang berkesan.
Masak Itu Ternyata Nggak Ribet, Kok!
Bagi sebagian orang, memasak merupakan aktivitas yang ribet dan membuang waktu. Bisa jadi karena kesibukan dan aktivitas mereka sehari-hari yang nggak memungkinkan mereka untuk menyiapkan makanan sendiri. Padahal banyak lho menu masakan rumah yang sederhana dan mudah dibuat, nggak makan waktu banyak, namun rasanya tetap lezat, misalnya nih:
- Telur Ceplok Kecap
Teman Seru hanya perlu ceplok telur, siram dengan kecap manis yang ditambah irisan cabai rawit sesuai selera. Dinikmati dengan sepiring nasi hangat juga udah enak kok! - Sayur Bayam Bening
Pertama rebus air secukupnya, lalu Teman Seru masukkan bawang putih geprek, daun bayam, jagung manis, dan sedikit garam. Dijamin segar dan sehat pastinya! - Tumis Kangkung
Nah ini termasuk sayur favorit juga nih! Teman Seru cuma butuh bawang putih, cabai, saus tiram, dan kangkung. Tumis-tumis selama 5 menit aja udah matang. Praktis kan! Tinggal tambah lauk tahu dan tempe aja udah nikmat banget. - Nasi Goreng Andalan
Biasanya nasi goreng memang paling enak kalau menggunakan nasi sisa kemarin. Kalau Teman Seru masih punya nasi sisa semalam, tinggal tumis sama bumbu seadanya seperti bawang merah, bawang putih, garam, lada, sesuai selera. Mau ditambah telur, sosis, atau cuma bawang dan cabai aja juga tetap enak kok!
Tips Supaya Masakan Rumah Makin Mantab
- Berani Mencoba
Kuncinya adalah jangan takut gagal! Masak itu nggak ada aturannya kok Teman Seru, hanya soal eksperimen. Kalau hari ini keasinan, besok tinggal dikurangi aja garamnya. Lama-lama Teman Seru nggak perlu liat resep lagi deh! Yang penting berani buat coba-coba bumbu. - Punya Bumbu Dasar
Kalau mau gampang, Teman Seru bisa stok bumbu dasar wajib seperti bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, dan kunyit di rumah. Saat Teman Seru mau memasak apa pun, tinggal tumis pakai bumbu dasar. Jadi lebih cepat dan praktis. - Pakai Peralatan yang Nyaman
Nggak hanya bumbu dan bahan-bahan masakan, tapi panci, wajan, spatula, dan peralatan masak apapun juga punya pengaruh. Kalau peralatannya enak dan nyaman digunakan, masak akan lebih semangat. Nggak ada salahnya kok investasi peralatan masak.
Masakan Rumah Bikin Kangen
Buat Teman Seru yang tinggal merantau, ada saatnya pasti akan kangen masakan rumah. Bahkan kadang walau cuma mencium aroma telur dadar atau bawang goreng aja, bisa langsung inget suasana rumah.
Sekarang banyak anak muda yang mulai tertarik masak. Ada yang untuk upgrade skill, ada yang memang untuk makan sehari-hari, atau hanya sekedar bikin konten masak di media sosial. Penampilannya nggak perlu sempurna, yang penting ada niat untuk memasak.
Yuk, Mulai Masak!
Teman Seru tau nggak sih, kalau memasak masakan rumah, bisa jadi salah satu bentuk healing yang menenangkan di tengah hiruk pikuk aktivitas sehari-hari. Sesekali, Teman Seru perlu untuk berhenti sejenak, masuk dapur, dan memasak sesuatu. Nggak harus ribet, nggak harus mewah, yang penting hangat dan dibuat dengan cinta.
Yuk, mulai jadikan kebiasaan untuk masak di rumah. Karena sejauh-jauhnya Teman Seru pergi, masakan rumah selalu jadi rasa yang dicari.
