Beberapa kreasi resep kue cubit ini wajib banget dicoba! Teman Seru sudah pasti tau dong sama jajanan mungil yang satu ini? Siapa sih yang bisa menolak kelezatan kue cubit? Camilan dengan rasa yang manis, tekstur yang lembut, memang selalu punya tempat spesial di hati banyak orang.
Varian kue cubit pun sekarang bermacam-macam. Mulai dari rasa klasik cokelat sampai yang kekinian seperti matcha, red velvet, dan blueberry. Apapun rasanya, kue cubit selalu saja menarik perhatian. Apalagi harganya pun masih sangat terjangkau.
Nah, kalau Teman Seru dan keluarga suka banget sama kudapan mungil ini, bisa banget lho coba bikin resep kue cubit ini sendiri di rumah! Teman Seru bisa ajak anak-anak untuk membuatnya bersama. Mereka pasti senang, apalagi bagian menghias topping. Seru kan! Ternyata nggak sulit kok membuatnya. Yuk, simak terus artikel ini ya!
Kreasi Resep Kue Cubit Yang Menggugah Selera
Butuh rekomendasi resep kue cubit? Berikut beberapa kreasi yang bisa Teman Seru coba di rumah. Mudah, praktis, dan rasanya pasti enak!
1. Resep Kue Cubit Lembut
Bahan-Bahan:
- 130 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 100 gram mentega, cairkan
- 3 butir telur ayam
- 150 ml susu cair putih
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt baking soda
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
- Keju dan meses coklat sesuai selera
- Susu kental manis coklat
Cara Membuat:
- Dalam mangkok, kocok telur dan gula dengan mixer hingga mengembang.
- Lalu campur tepung terigu, baking powder, baking soda, vanili, dan garam. Ayak sampai halus.
- Kemudian masukkan adonan kering dan susu secara bergantian sedikit demi sedikit ke dalam mangkok kocokan telur. Aduk sampai adonan tidak bergerindil.
- Setelah itu masukkan mentega cair. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
- Tutup adonan dengan serbet bersih. Diamkan terlebih dahulu selama 30 menit.
- Panaskan cetakan kue cubit yang sudah diolesi mentega. Tuang adonan sebanyak setengah cetakan, lalu masak dengan api kecil. Taburi dengan meses coklat. Tutup sebentar. Angkat. Lakukan hal yang sama sampai semua bahan adonan habis.
- Sajikan dengan taburan keju parut dan kental manis.
2. Resep Kue Cubit Tanpa Telur
Bahan Adonan Kering:
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram gula putih
- 1 sdt ragi instan
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt baking soda
- 1/4 sdt vanili
- topping sesuai selera secukupnya
Bahan Adonan Basah:
- 35 gram mentega, lelehkan
- 200 ml santan
Cara Membuat:
- Campur semua bahan adonan kering dalam sebuah mangkok, lalu aduk rata.
- Kemudian masukkan mentega dan santan ke adonan kering tadi. Aduk sampai tercampur rata.
- Panaskan cetakan kue cubit. Lalu tuang adonan ke cetakan, dan panggang dengan api kecil. Tutup cetakan.
- Setelah itu beri taburan meses coklat. Panggang lagi hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan. Angkat.
- Siap dinikmati.
3. Resep Kue Cubit Pandan
Bahan-bahan:
- 100 gram gula pasir
- 150 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 100 ml susu cair
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt pasta pandan
- Pewarna makanan hijau jika perlu
- Perisa vanili
- Keju dan meses untuk topping
Cara Membuat:
- Dalam sebuah wadah, campur gula pasir, tepung terigu, pasta pandan, telur, baking powder, dan vanili. Aduk rata dengan menggunakan whisker.
- Kemudian masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin dan bercampur rata.
- Setelah itu adonan didiamkan selama kurang lebih 10 – 15 menit.
- Panaskan cetakan kue cubit, lalu masak adonan hingga 1/2 matang. Selama memasak, cetakan ditutup ya.
- Kemudian beri meses atau coklat di atasnya, tutup sebentar, lalu cungkil agar merekah selagi mengangkat.
- Siap disajikan.
4. Resep Kue Cubit Green Tea
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 100 gr gula pasir
- 100 gr tepung terigu
- 100 gr margarin, lelehkan
- 1 bungkus vanilla bubuk
- 1/4 sdt soda kue
- 1/2 sdt baking powder
- Bubuk green tea
- Toping sesuai selera
Cara membuat:
- Masukkan telur dan gula pasir dalam sebuah wadah besar. Kocok adonan dengan mixer hingga gula larut dan mengembang.
- Masukkan tepung terigu secara bertahap sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk dengan mixer.
- Kemudian tuangkan margarin cair, aduk hingga rata. Setelah itu masukkan soda kue, baking powder dan vanila bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan bubuk green tea pada adonan, dan aduk hingga merata.
- Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil. Olesi dengan mentega agar tidak lengket. Jika cetakan sudah panas, tuang adonan pada cetakan lalu tutup.
- Beri topping sesuai selera saat kue cubit setengah matang, tutup lagi dan tunggu hingga matang. Angkat.
- Siap dinikmati.
5. Resep Kue Cubit Gula Merah
Bahan-bahan:
- 150 gr terigu
- 90 gr gula merah
- 2 butir telur
- 50 gr margarin
- 100 ml santan cair
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt vanilla bubuk
- 1/4 sdt garam
Topping:
- Keju cheddar
- Meses coklat
Cara Membuat:
- Dalam sebuah wadah, campur gula dan telur, lalu kocok menggunakan whisk sampai berwarna pucat.
- Lalu masukkan terigu, baking powder, dan vanilla ke dalam kocokan gula dan telur tadi, aduk sampai tercampur rata.
- Kemudian masukkan susu, margarin leleh, dan garam, lalu aduk sampai adonan licin.
- Panaskan cetakan kue cubit di atas kompor dengan api kecil. Oles dengan margarin.
- Lalu tuang adonan, jangan sampai penuh karena nanti akan mengembang. Beri topping. Masak sampai matang dan angkat.
- Siap dihidangkan.
Bagaimana Teman Seru? Cukup mudah kan? Bisa jadi kegiatan yang seru kalau Teman Seru mengajak anak-anak untuk membuatnya. Biarkan mereka berkreasi dengan topping favorit mereka.
Jadi, tunggu apa lagi? Siapkan bahan-bahannya, langsung eksekusi deh. Selamat berkreasi!
