Kalau Teman Seru sudah mulai bingung, mau bikin camilan apa lagi ya buat anak-anak di rumah? Atau mau menghidangkan apa untuk sarapan yang mudah dibuat tapi tetap enak? Nah, beberapa kreasi resep pancake ini bisa Teman Seru coba buat di rumah. Kudapan manis ini sampai sekarang masih jadi favorit banyak orang, terutama anak-anak. Bisa untuk sarapan, camilan sore ditemani secangkir kopi, atau hidangan spesial saat kumpul keluarga.
Dan yang lebih menarik lagi, pancake bisa dibuat berbagai macam kreasi, mulai dari yang klasik dengan sirup madu, hingga variasi unik dengan topping buah, cokelat, atau bahkan topping dengan rasa gurih. Teman Seru bahkan bisa mengajak anak-anak untuk bersama-sama membuatnya. Mereka pasti senang menghias pancake dengan topping favorit mereka. Yuk, simak terus artikel ini!
Berbagai Kreasi Resep Pancake Spesial
Bahan dasar untuk membuat kudapan ini sebenarnya tidak jauh berbeda. Teman Seru bisa berkreasi sesuai dengan selera anggota keluarga.
1. Resep Pancake Teflon yang Lembut
Bahan-Bahan:
- 2 sdm margarin, lelehkan
- 130 gr tepung terigu serbaguna
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt vanili
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1/8 sdt garam
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
Bahan Buttermilk:
- 150 ml susu cair
- 2 sdm air perasan jeruk lemon
Cara Membuat:
- Pertama-tama buat buttermilk dengan cara mencampur susu dengan air lemon, lalu diamkan selama 10 menit.
- Setelah itu campur tepung terigu, gula, vanili, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk sampai semua tercampur rata.
- Kemudian tambahkan telur, buttermilk, dan margarin cair ke adonan kering. Aduk sampai tercampur rata.
- Panaskan teflon anti lengket dengan api sedang. Tuang adonan pancake dengan sendok sayur ke teflon. Setelah berongga, balik adonan. Angkat. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
- Beri topping atau sirup sesuai selera. Siap dinikmati.
2. Resep Pancake Tape tanpa Telur
Bahan-Bahan:
- 130 gr tepung terigu
- 5 sdm tape singkong yang sudah dihaluskan
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdm margarin leleh
- 150 ml susu cair
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt soda kue
- 1 sdt air perasan jeruk lemon
Cara Membuat:
- Pertama-tama campur susu dan air lemon, lalu aduk rata. Diamkan selama 10 menit.
- Kemudian tambahkan terigu, gula pasir, baking powder, dan soda kue ke dalam campuran susu dan air lemon. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan tape dan margarin. Aduk rata. Diamkan lagi selama 20 menit.
- Panaskan wajan anti lengket, tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur. Masak dengan api kecil. Balik hingga matangnya merata. Angkat. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Siap dihidangkan dengan madu, air gula, atau sirup sesuai selera.
3. Resep Pancake Gulung Lembut
Bahan-Bahan:
- 125 gr tepung terigu
- 2 sdm gula pasir
- 1 butir telur ayam
- 125 ml susu cair
- 1/4 sdt baking powder
- 1 sdm margarin, cairkan
- 100 ml air
- Margarin untuk olesan
- Madu atau selai secukupnya sesuai selera
Cara Membuat:
- Masukkan tepung terigu, gula, telur, susu, baking powder, dan margarin. Aduk rata.
- Lalu tuang air sedikit demi sedikit ke adonan sambil terus diaduk hingga adonan tidak bergerindil.
- Panaskan teflon anti lengket yang sudah diolesi margarin. Tuang 1 sendok sayur adonan ke teflon.
- Saat permukaan pancake muncul gelembung kecil, balik dan masak hingga kedua sisi matang. Angkat. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
- Beri isian madu atau selai pada pancake, lalu gulung.
- Siap dihidangkan.
4. Resep Pancake Apel
Bahan-Bahan:
- 2 butir apel
- 300 ml susu cair
- 200 gram tepung terigu, diayak
- 4 sdm butter, dicairkan
- 1 sdt baking powder
- 1 butir telur ayam
- 1 sdt vanilla
- 1/2 sdt garam
- gula halus sebagai taburan
Cara Membuat:
- Pertama-tama campur tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata, sisihkan terlebih dahulu.
- Kemudian kocok telur, butter, dan gula sampai mengembang. Tambahkan susu dan vanilla. Kocok.
- Lalu tuangkan campuran telur tersebet ke dalam bahan kering tadi. Aduk sampai tercampur rata.
- Potong apel jadi beberapa bagian.
- Panaskan butter di teflon, lalu tuang 1 sdm adonan pancake, taruh 1 iris apel di atasnya. Setelah bagian bawah agak kecoklatan, balik dan masak sampai matang. Lakukan hal yang sama sampai adonan dan irisan apel habis.
- Sajikan pancake apel dengan taburan gula halus di atasnya.
5. Resep Pancake Tanpa Baking Powder
Bahan adonan 1:
- 150 gr tepung protein rendah
- 120 ml susu cair
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
Bahan adonan 2:
- 2 sdm gula pasir
- 1 butir telur
Cara Membuat
- Pertama campurkan semua bahan adonan 1 dan aduk rata hingga tidak ada adonan yang bergerindil.
- Di wadah lain, kocok bahan adonan 2 hingga mengembang putih dan ringan.
- Kemudian masukkan satu sendok spatula adonan 1 sambil diaduk balik pada adonan 2, jaga agar tidak terlalu banyak mengaduk agar putih telur tidak kempes.
- Setelah itu tambahkan lagi secara bertahap hingga adonan 1 habis dan kedua adonan tercampur.
- Siapkan teflon, oles dengan sedikit margarin. Tuang adonan pancake dan panggang hingga matang. Angkat. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Siap dihidangkan dengan topping favorit.
Menarik kan Teman Seru semua resep pancake nya? Selain mudah dan praktis, rasanya pun juga enak dan teksturnya lembut. Anak-anak bisa membantu menambahkan topping sesuai selera mereka. Masak pancake jadi seru deh!
Yuk, langsung aja dicoba resep pancake mudah dan enak ini!
