Kuliner Cirebon memang merupakan salah satu destinasi wajib kalau Teman Seru lagi berkunjung ke kota Udang ini, dan mencari kuliner yang lengkap, unik, dan pastinya bikin kita nggak mau berhenti ngunyah.
Kota kecil yang berada di pesisir utara Jawa Barat ini ternyata menyimpan banyak kejutan, apalagi soal makanan dan jajanan. Mulai dari yang gurih, manis, pedas, sampai yang segar-segar, semuanya bisa Teman Seru temukan di sana. Bahkan banyak yang nggak akan Teman Seru temukan di kota-kota lain. Dan yang paling seru, semua kuliner ini bisa banget dinikmati bareng-bareng keluarga. Anak-anak juga pasti akan suka!
Kuliner Cirebon Yang Akan Selalu Dirindukan
Mulai dari makan berat, sampai makanan pencuci mulut, Cirebon memang surganya. Beberapa yang wajib Teman Seru coba:
1. Nasi Jamblang, Si Nasi Bungkus Daun Jati
Ini kuliner Cirebon yang paling legendaris, Nasi Jamblang. Penyajiannya unik banget karena dibungkus dengan daun jati, bukan daun pisang. Selain membuat aromanya menjadi khas, daun jati ini juga akan bikin nasi tetap hangat dan nggak cepat basi. Di warung nasi jamblang ini, Teman Seru bisa pilih sendiri lauknya, mulai dari sate kentang, telur balado, perkedel, sambal goreng, cumi hitam, sampai tempe goreng.
Yang paling favorit? Cumi hitam tentunya! Cumi ini dimasak dengan tintanya, menghasilkan rasa yang gurih dan sedikit manis, dan bumbunya pun meresap banget. Disantap dengan nasi hangat dan sambal khas nasi jamblang, bisa-bisa nambah terus nih!
📍Rekomendasi: Nasi Jamblang Ibu Nur atau Nasi Jamblang Mang Dul.
2. Empal Gentong, Soto dengan Sentuhan Santan
Kuliner satu ini juga nggak kalah favorit dan terkenal. Kenapa namanya Empal Gentong? Karena soto khas Cirebon ini dimasak di dalam gentong tanah liat. Kuahnya pakai santan yang ringan, bumbunya kaya rempah, isiannya daging sapi, babat, dan usus. Kalau Teman Seru dan keluarga suka makanan berkuah dan gurih, ini wajib banget dicoba.
Empal gentong biasanya disajikan dengan lontong atau nasi. Yang nggak boleh ketinggalan juga adalah taburan bawang goreng serta seledri biar aromanya makin wangi. Kalau suka pedas, Teman Seru tinggal tambahin sambal khas Cirebon yang warnanya merah menyala dan pedasnya nampol!
📍Rekomendasi: Empal Gentong H. Apud atau Empal Gentong Krucuk.
3. Empal Asem, Versi Segar dari Empal Gentong
Kalau Teman Seru atau anak-anak ada yang tidak suka santan, ada juga versi segar dari empal gentong lho. Namanya Empal Asem. Soto daging juga, tapi kuahnya bening dan ada rasa asam segar dari belimbing wuluh. Rasanya lebih ringan tapi tetap gurih, bisa jadi comfort food saat cuaca panas atau saat lagi kurang enak badan.
Empal asem ini juga pakai potongan daging sapi yang empuk dan isiannya nggak pelit. Banyak yang bilang ini comfort food-nya orang Cirebon. Biasanya kuliner Cirebon ini juga tersedia juga di warung empal gentong.
4. Tahu Gejrot, Camilan Legendaris nan Pedas Manis
Kuliner Cirebon selanjutnya beralih ke jajanan, jangan lupa mencoba Tahu Gejrot. Makanan ringan ini gampang banget ditemukan di pinggir jalan. Isinya tahu goreng (biasanya menggunakan tahu Sumedang) yang dipotong kecil-kecil, kemudian disiram kuah yang rasanya pedas, manis, dan asam. Kuahnya terbuat dari campuran gula merah, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan asam jawa. Duh, udah kebayang di lidah ya enaknya!
Makannya pun unik. Disajikan dengan cobek kecil dari tanah liat, terus dicocol atau langsung disendokin. Sensasinya makin dapet kan!
📍Rekomendasi: Tahu Gejrot Kanoman atau Tahu Gejrot Mang Dio.
5. Docang, Sarapan Favorit Orang Cirebon
Kalau Teman Seru datang dari pagi-pagi sekali, bisa langsung sarapan Docang. Ini adalah makanan khas Cirebon yang isinya ada lontong, daun singkong rebus, tauge, kerupuk, lalu disiram dengan kuah oncom. Sekilas kelihatannya memang sederhana, tapi rasanya kompleks. Perpaduan gurih, sedikit pedas, dan ada aroma khas dari fermentasi oncom.
Sekarang docang udah mulai jarang ditemui. Jadi kalau Teman Seru pas nemu penjualnya, langsung beli ya, karena ini termasuk kuliner yang makin langka.
6. Sate Kalong, Bukan dari Kelelawar Kok!
Namanya memang agak aneh, tapi ternyata Sate Kalong bukan dibuat dari kalong alias kelelawar lho, melainkan dari daging kerbau. Dinamakan sate kalong karena biasanya dijual malam hari, seperti kebiasaan kalong yang justru aktif saat malam. Yang bikin unik adalah rasa manisnya. Dagingnya direndam terlebih dahulu dalam bumbu manis sebelum dibakar. Rasanya mirip sate maranggi, tapi dengan karakter Cirebon yang khas.
📍Rekomendasi: Sate kalong Pak Karyadi
7. Es Durian, Penutup Manis yang Bikin Nagih
Kuliner Cirebon terakhir, waktunya pencuci mulut kali ya. Kuliner Cirebon juga terkenal dengan Es Durian yang legit dan segar. Disajikan dengan campuran kelapa muda, alpukat, dan kadang disiram susu kental manis. Lagi panas-panas, makan es durian pasti langsung seger!
📍Rekomendasi: Es Durian Pak Roni
Saatnya Beli Oleh-Oleh Khas Cirebon
Udah sampai sana, jangan lupa juga bawa pulang oleh-oleh khas Cirebon. Beberapa yang populer antara lain:
- Kerupuk Melarat: Sangat unik, karena kerupuk ini digoreng tanpa minyak, melainkan pakai pasir panas! Disajikan dengan sambal asam yang khas.
- Terasi Cirebon: Kualitasnya udah nggak diragukan lagi, cocok buat sambal atau bumbu masakan.
- Sirup Tjampolay: Sirup legendaris dari jaman dulu yang punya banyak rasa unik seperti pisang susu dan mangga gedong.
Kuliner Cirebon itu ibarat harta karun di pesisir utara Jawa Barat. Dari makanan berat yang kaya bumbu sampai camilan ringan yang unik, semuanya punya cerita dan cita rasa tersendiri. Jadi, selain mengajak anak-anak untuk berwisata budaya di Cirebon, jangan lupa juga cicipi kuliner Cirebon yang luar biasa ini ya. Dijamin pada suka deh!
Selamat mencoba!
