Teman Seru setuju nggak dengan pernyataan ini: “rumah itu bukan sekedar tempat tinggal, tapi tempat di mana masakan Ibu adalah yang paling enak.” Dan jujur aja, Teman Seru pasti nggak bisa nolak kan semangkuk sayur asem hangat, sambal terasi yang nendang pedasnya, ikan asin, dan disajikan dengan sepiring nasi putih hangat?
Masakan rumah selalu punya tempat khusus di hati. Bukan karena tampilannya mewah seperti di restoran, tapi karena ada sentuhan rasa cinta seorang Ibu yang Teman Seru nggak bisa beli di mana pun. Kadang Teman Seru ngerasa nggak sih kalau makan ayam goreng buatan rumah, rasanya bisa beda dengan yang Teman Seru beli di luar. Yang satu bumbu cintanya meresap sampai ke tulang, yang satu lagi kadang cuma bikin kenyang.
Apa Sih Yang Membuat Masakan Rumah Itu Spesial?
1. Bahan-bahan Pilihan Sendiri
Di rumah, kita tahu apa yang masuk ke dalam wajan atau panci. Teman Seru bisa pilih sayur sendiri, daging dipotong sesuai selera dan masih fresh, dan bumbu diracik dengan pas. Pastinya juga tidak menggunakan bahan pengawet atau MSG yang berlebihan. Bahkan kadang Teman Seru juga bisa coba ganti-ganti bahan, misalnya: bikin bakwan pakai brokoli karena ternyata tidak punya wortel.
2. Pastinya Lebih Hemat, Dong!
Makan di luar memang praktis, tapi coba deh Teman Seru hitung: makan siang bisa habis 30-50 ribu per porsi. Bandingkan kalau Teman Seru masak sayur sop + lauk di rumah, bisa untuk 3-4 kali makan lho. Hemat kan? Cocok juga nih buat anak kos atau Teman Seru yang lagi berhemat.
3. Ada Cerita di Balik Tiap Masakan
Teman Seru pasti juga punya kenangan manis soal masakan rumah kan? Bisa jadiTeman Seru inget momen saat bantuin Ibu di dapur, atau mungkin waktu pertama kali masak bareng pasangan. Setiap masakan punya kisahnya masing-masing. Bahkan kadang walaupun rasanya biasa aja, namun tetap berkesan karena kita tau siapa yang masak.
Masak Itu Nggak Seribet yang Dibayangkan, Lho!
Banyak orang atau bahkan Teman Seru sendiri, yang berpikir masak itu ribet dan buang waktu. Padahal, banyak banget kok masakan rumah yang gampang buatnya, nggak makan waktu banyak, namun rasanya tetap lezat. Nih, Teman Seru bisa coba masakan simpel berikut ini:
- Telur Ceplok Kecap
Teman Seru tinggal ceplok telur, siram kecap manis, kemudian tambah irisan cabai rawit sesuai selera. Jadi deh lauk favorit, bahkan untuk anak-anak sekalipun. - Sayur Bayam Bening
Pertama rebus air secukupnya, lalu Teman Seru masukkan bawang putih geprek, daun bayam, jagung manis, dan sedikit garam. Dijamin segar dan sehat pastinya! - Tumis Kangkung
Nah ini termasuk sayur favorit juga nih! Teman Seru cuma butuh bawang putih, cabai, saus tiram, dan kangkung. Tumis-tumis selama 5 menit aja udah matang. Praktis kan! - Nasi Goreng Andalan
Biasanya nasi goreng memang paling enak kalau menggunakan nasi sisa kemarin. Kalau Teman Seru masih punya nasi sisa semalam, tinggal tumis sama bumbu seadanya sesuai selera. Mau ditambah telur, sosis, atau cuma bawang dan cabai aja juga tetap enak kok!
Tips Supaya Masakan Rumah Makin Mantab
- Yang Penting Berani Mencoba
Jangan takut gagal ya Teman Seru. Masak itu sebenarnya hanya soal eksperimen kok. Kalau hari ini keasinan, besok tinggal dikurangi aja garamnya. Nanti juga Teman Seru akan hafal takaran sendiri tanpa harus lihat resep lagi. - Punya Bumbu Dasar
Teman Seru bisa stok bumbu dasar wajib seperti bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, dan kunyit di rumah. Teman Seru mau masak apa pun, tinggal tumis pakai bumbu dasar. Lebih cepat dan praktis bukan? - Pakai Peralatan yang Nyaman
Panci, wajan, spatula, dan peralatan masak apapun, semua punya pengaruh. Kalau peralatannya enak dan nyaman digunakan, masak juga jadi lebih semangat.
Masakan Rumah Bikin Kangen
Buat Teman Seru yang tinggal merantau, masakan rumah pasti selalu dikangenin kan. Kadang, cuma dengan mencium aroma telur dadar atau bawang goreng aja, bisa langsung inget suasana rumah. Makanya, banyak orang akhirnya belajar masak bukan cuma buat makan, tapi buat “pulang” ke rasa yang dulu. Mungkin Teman Seru begitu juga ya?
Bahkan, sekarang banyak anak muda yang mulai tertarik masak karena mencoba menciptakan kenangan baru. Ada yang masak bareng pasangan, sahabat, bahkan sampai bikin konten masak yang di upload ke media sosial. Dari situ aja Teman Seru bisa melihat kalau masakan rumah itu memang nggak akan pernah kehilangan pesonanya—selalu ada ruang untuk rasa dan cerita.
Gak Perlu Enak-Enak Banget, yang Penting Tulus
Masakan rumah itu penampilannya nggak perlu sempurna, yang penting ada niat untuk bikin. Apakah itu masakan yang Teman Seru masak sendiri, atau yang dimasakin orang lain—semuanya punya nilai yang lebih dari sekadar isi piring.
Jangan salah, masak sendiri itu juga bentuk sayang ke diri sendiri, lho. Pas Teman Seru lagi capek setelah beraktivitas seharian, lalu sempatin diri buat masak masakan yang sederhana aja, itu juga bentuk self love. Jadi, jangan remehkan kekuatan sepiring masakan rumahan ya Teman Seru!
Yuk, Mulai Masak!
Di dunia yang makin serba cepat ini, masakan rumah bisa jadi salah satu bentuk healing yang menenangkan. Sesekali, Teman Seru berhenti sejenak, masuk dapur, dan masaklah sesuatu. Nggak harus ribet, nggak harus mewah, yang penting hangat.
Yuk, mulai jadikan kebiasaan untuk masak di rumah. Bukan cuma supaya hemat, tapi supaya ada yang dikangenin. Karena sejauh-jauhnya Teman Seru pergi, masakan rumah selalu jadi rasa yang dicari.
