Sedang merencanakan acara barbeque bareng keluarga, tapi masih bingung dengan menu barbeque yang harus disiapkan? Makan bareng keluarga memang salah satu momen yang spesial, karena tidak setiap hari bisa dilakukan. Kalau Teman Seru mau suasana makan bareng jadi lebih seru, bisa undang teman atau keluarga besar buat barbeque-an di rumah. Nggak perlu special occasion kok, akhir pekan pun bisa jadi waktu yang pas untuk ngumpul bareng.
Kapan sih waktu yang pas untuk barbeque? Nah, supaya semua nyaman, Teman Seru bisa lakukan di sore hari, ditemani angin sepoi-sepoi yang adem, suara tawa dan jerit anak-anak yang sedang lari-larian, dan aroma daging panggang yang sangat menggoda. Seru kan? Dijamin bikin semua orang betah dan perut pun kenyang.
Kalau Teman Seru masih bingung dengan menu barbeque, simak terus artikel ini yuk!
Menu Barbeque yang Wajib Ada
Berikut beberapa menu barbeque yang bisa Teman Seru pertimbangkan untuk dicoba:
1. Daging Sapi Panggang
Kalau bicara soal barbeque, biasanya yang jadi menu andalan adalah daging sapi. Tapi jangan salah pilih ya! Pilih bagian daging yang empuk seperti sirloin atau tenderloin. Supaya rasanya makin enak, dagingnya di marinasi dulu semalaman dengan campuran kecap manis, bawang putih, lada hitam, madu, dan sedikit minyak wijen. Bumbunya memang sederhana, tapi rasanya luar biasa enak lho.
Tips: potong daging agak tipis supaya cepat matang dan mudah disantap, apalagi untuk anak-anak.
2. Ayam Bumbu Barbeque
Yang juga jangan sampai ketinggalan adalah daging ayam. Paha atas, sayap, atau dada, semua bisa jadi pilihan. Jangan lupa di marinasi dengan bumbu yang simpel tapi lezat seperti saus barbeque siap pakai, dicampur sedikit air jeruk nipis dan madu. Diamkan minimal satu jam, lalu panggang sampai matang merata.
Biasanya anak-anak lebih suka ayam karena lebih mudah dikunyah, dan bumbunya cenderung manis. Jadi menu ini pasti akan laris manis!
3. Sosis dan Bakso
Menu barbeque yang ini bisa dibilang paling simpel, tapi semua orang suka. Teman Seru bisa pakai sosis sapi, ayam, atau bahkan sosis keju. Bakso juga bisa dibuat jadi berbagai macam kreasi, mulai dari bakso goreng sampai bakso tusuk isi keju.
Untuk bumbunya, cukup olesi dengan saus barbeque atau sambal kecap, lalu bakar sebentar sampai permukaannya agak krispi. Teman Seru bahkan bisa mengajak anak-anak untuk membantu mempersiapkannya. Pasti mereka akan semangat!
4. Ikan dan Seafood
Kalau Teman Seru mau menu barbeque yang segar, ikan atau seafood bisa jadi alternatif menarik. Bisa pakai ikan kembung atau ikan kakap, lalu dibumbui dengan kunyit, garam, dan jeruk nipis. Setelah itu, bungkus dengan daun pisang atau alumunium foil, lalu panggang perlahan.
Selain ikan, pilihan lain yang nggak kalah seru adalah udang dan cumi. Cukup di marinasi dengan campuran bawang putih cincang, mentega, dan jeruk nipis, lalu panggang sebentar saja sampai aromanya keluar. Sangat menggugah selera!
5. Jagung Bakar
Menu barbeque yang satu ini memang selalu jadi juaranya. Barbeque tanpa jagung bakar rasanya kurang lengkap kan. Teman Seru bisa pilih jagung manis atau jagung biasa, lalu olesi dengan campuran margarin, garam, dan sedikit saus sambal, langsung deh panggang sampai sedikit gosong. Aroma manis dan smoky-nya juga nggak kalah menggoda.
Supaya nggak bosan, Teman Seru bisa tambahkan topping keju parut dan susu kental manis, perpaduan manis gurih yang pastinya akan bikin ketagihan.
6. Sayuran Panggang
Supaya seimbang dan tetap sehat, bisa juga lho tambahkan sayuran ke menu barbeque Teman Seru. Misalnya paprika, tomat ceri, bawang bombai, terong, dan jamur.. Tusuk selang seling dengan tusuk sate, olesi dengan minyak zaitun, taburi garam dan merica, lalu panggang sebentar.
Sayur panggang ini bisa untuk pendamping daging, dan bikin piring kita jadi lebih warna-warni dan menarik. Juga sehat pastinya!
7. Saus dan Sambal
Wah, ini termasuk menu barbeque yang juga penting! Teman Seru jangan sampai lupa menyiapkan berbagai pilihan saus, seperti saus sambal, saus barbeque, saus tomat, atau bahkan sambal bawang dan sambal matah ala rumahan. Semua bisa pilih sesuai selera masing-masing.. Atau kalau memang Teman Seru senang bereksperimen, bisa coba bikin saus sendiri dari campuran mayones, mustard, dan madu. Simpel, tapi rasanya enak!
8. Minuman Segar
Setiap ada makanan, pastinya akan butuh minuman dong. Setelah panas bakar-bakaran, minuman segar akan sangat dinantikan. Teman Seru bisa sediakan es teh manis, es jeruk, atau bahkan infused water dari lemon dan daun mint, selain sehat juga menyegarkan. Kalau mau yang lebih bervariasi, Teman Seru bisa bikin mocktail sederhana dari soda dan sirup buah.
9. Hidangan Penutup
Biasanya menu barbeque yang satu ini sangat ditunggu anak-anak: dessert! Marshmallow panggang bisa jadi pilihan yang seru, anak-anak pasti semangat buat ikutan bakar. Tinggal tusuk, panggang sebentar sampai permukaannya kecoklatan, langsung bisa dinikmati.
Untuk yang dewasa, pisang bakar juga bisa jadi pilihan. Tinggal belah pisang, isi dengan keju dan cokelat atau sesuai selera, bungkus aluminium foil, panggang deh. Begitu dibuka, isiannya langsung lumer dan wanginya menggugah selera. Wah, bikin nagih!
Tips Supaya Acara Barbeque Makin Seru
Biar barbeque bareng keluarga nyaman, aman, dan bikin betah, ada beberapa tips yang bisa Teman Seru ikuti nih:
- Pilih tempat yang nyaman, seperti halaman belakang, teras, atau balkon.
- Gunakan alat panggang yang sesuai, bisa pakai grill portable, arang, atau hanya kompor listrik.
- Siapkan musik ringan buat menemani acara barbeque. Playlist santai bisa bikin acara makin hangat.
- Libatkan semua anggota keluarga, mulai dari marinasi, menyiapkan bahan, sampai bakar-bakar. Apapun itu, kalau dilakukan bareng-bareng, pasti seru!
- Jangan lupa siapkan tisu dan kantong sampah, supaya tidak banyak sampah berserakan.
Gimana Teman Seru, menarik kan acara barbeque bareng keluarga? Dengan menu barbeque yang tepat, simpel tapi tetap lezat, semua anggota keluarga pasti akan bisa menikmati momen yang nggak akan terlupakan ini. Jadi, kapan Teman Seru mau bikin barbeque bareng keluarga? Mungkin akhir pekan ini saatnya!
